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燕麥三文魚炒鮮奶炒
材料
桂格即食燕麥片 10 克
鮮奶 100 克
蛋白 6 隻
三文魚刺身 (切粒) 60 克
雞粉 1/4 茶匙
做法
將燕麥片用平底鑊慢火炒至金黃色,備用。
將鮮奶及蛋白加入雞粉撈勻,加5克燕麥片撈勻後再放入三文魚。
燒熱油鑊,用細火慢炒至熟,上碟。最後灑上剩餘的5 克燕麥片即可。
Tips
炒蛋白鮮奶時必須輕力,待凝固後便要立刻上碟,以免過火使蛋白變老。
備注
烹調時間:15分鐘
份量:4-6
難度:
桂格產品
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