番茄牛肉榨菜燕麥粥
簡易早餐篇
番茄牛肉榨菜燕麥粥
粥底
桂格即食燕麥片 60克
白米 160克
大番茄(攪蓉) 3 個(約600 克)
鮮牛肉(切片) 300克
薑絲 適量
熱水 3-3.5 公升
鹽 1/2 茶匙
砂糖 1 茶匙
配料
大番茄(切粒) 1 個(約200 克)
榨菜 2 包
生菜(切絲) 1/2 個
蔥(切絲) 適量
醃料
生抽 2 茶匙
生粉 2 茶匙
胡椒粉 適量
做法
  • 把牛肉片加入醃料,備用。白米洗淨,備用。
  • 用熱水將番茄蓉、薑絲一同煮滾。落米,用大火滾起後,轉為中火煮大約30 分鐘(期間要留意水分是否足夠),再加即食燕麥片、鹽、砂糖後轉細火。
  • 加入已醃好的牛肉至煮熟,再加入番茄粒攪拌即成。可隨意加入其他配料(榨菜、生菜、蔥)一同享用。
備注
  • 烹調時間:45分鐘
  • 份量:4-6
  • 難度: