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如何在日常飲食中加入燕麥 既然燕麥有多種健康好處，應該增加攝取量。除了早餐一碗麥皮以外，可以在不同的正餐或小食中食用燕麥產品，1日5餐吃出新趣「味」。 1. 早餐：牛奶燕麥 早餐一碗只有130卡路里的燕麥片，配合脫脂牛奶，比較傳統早餐的熱量低；取代平日的高脂早餐，可減低卡路里攝取量，從而控制體重。 2. 午餐：燕麥粥 白粥口味清淡，可加入燕麥片或燕麥粉。將燕麥片加進粥內，既有飽肚感，既可增加粥的幼滑口感，亦能有效降低膽固醇及暢通腸胃。把燕麥片，瘦肉、冬菇加水煮沸，便製成一碗鹹味燕麥粥，配搭一碟灼菜和生果，便是一個低熱量的健康午餐。 3. 下午茶餐：燕麥飲料 平日下午茶喝一杯奶茶或咖啡，通常都已加入了全脂花奶，當中的動物脂肪會令身體積聚過多膽固醇。最好使用低脂奶以外，在奶茶、咖啡或豆漿中加入燕麥製作一杯燕麥飲品，有助增加身體所需的纖維素，味道亦佳。 4. 晚餐：燕麥蒸肉餅 通常我們會用半肥瘦豬肉來蒸肉餅，入口雖然稔滑，卻含有高脂肪，導致身體積聚膽固醇。可以嘗試用全瘦肉，加入燕麥片、馬蹄和冬菇，便能增加肉餅的纖維量；燕麥遇水後會發大，增加空氣於肉餅內，令肉質更軟稔嫩滑，口感比單用全瘦肉的肉餅佳。 5. 宵夜：生果燕麥撈 可把燕麥片溶解後，加入鮮果，再用攪拌機打碎而後雪藏，便成為一杯燕麥鮮果凍飲。

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