即食燕麥片、快熟燕麥片與原片大燕麥都是燕麥片，為何三種產品都有不同口感，而即食燕麥片無需烹煮便可進食？三種的營養價值又是否一樣?

答案是其實三種燕麥片的製作過程一樣，只是切割方法稍有分別，因此製造出不同的口感。

即食燕麥片：經過烤焗，每粒燕麥粒會切成薄片，再碾平。由於燕麥片比較薄，可減低燕麥片的水份，當煮食時，可以更快速吸收水份。因此，加入滾水後，便可即時食用，無需烹煮。

快熟燕麥片：經過烤焗，每粒燕麥粒會切成厚片，再碾平。快熟燕麥片較即食燕麥片厚，因此需要略煮3-5分鐘才可食用。

原片大燕麥：製法與即食及快熟燕麥片一樣，只是燕麥粒沒有切片及碾平，保留全粒完整燕麥，同樣需要略煮3-5分鐘才可食用，口感則更為煙韌。

不論是即食燕麥片、快熟燕麥片或原片大燕麥，均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽的健康好處，營養價值亦相同。